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Date: Tue, 16 Oct 2018 16:49:50 +0900
From: 鈴木歯科
Reply-To: publichealthnetwork@umin.ac.jp
Subject: [PHNetwork:000820] 八丈島・・褥瘡・誤嚥性肺炎が、すくない？
To: publichealthnetwork@umin.ac.jp (PHNetwork) ,tsuzuki@dream.email.ne.jp
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List-Id: publichealthnetwork.umin.ac.jp
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鈴木俊夫＠日本口腔ケア協会です
先日、八丈島で、口腔ケアフォーラムを、開催しました。
素晴らしい内容でしたので、ご紹介させていただきます。
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八丈島
東京口腔ケア in 八丈島
１０月１４日 東京都 八丈島 で
口腔ケアフォーラムが開催されました。
熱気あふれる 講義と実技研修
とても、よかったです。
食事も 島の お魚と野菜
心 温まる 八丈島でした。
特養の食事 うらやましい 限り
誤嚥性肺炎が、少ないとのこと。
島の食材 さかな やさい
そして ジャージー牛乳
メイバランス + ジャージー牛乳 嚥下障害のある方には絶妙
トロミ剤は不要
メイバランス食となっています。
また、ゼラチン寿司 これもいい。
管栄さんが、工夫に工夫を。
街では、考えられない食事だと、思いました。
要介護になったら、入所したい・・・
また、地元の菊池先生が、歯科衛生士さんと、口腔ケアを熱心に。
食事のポジショニングなど、いたれりつくせり。
菊池先生 ご主人 息子さん みなさん、
多くの みなさんに 感謝 お礼 申し上げます。
飛行機が 飛ぶ 飛ばない で 心配しましたが・・
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明治さんへ・・・
八丈島のジャージー牛乳と、メイバランス
絶妙な 嚥下補助食になるようです。
すごい、とろみ です。
その牛乳・・市販は、ほとんどされていません。
生産者から施設へ、直送とのこと。
一度、試食されては、いかがですか？
施設では、メイバランス食 となっています。
第二八丈老人ホーム です。
管栄さんは、鏑木純子さんです。
とにかく、食事の工夫が、すばらしいです。